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　　重庆渝三刀餐饮文化有限公司是一家集火锅经营，餐饮管理，技术开发，人才培训，品牌运营，品牌连锁，食品生产，原料配送，火锅文化研究为一体的现代化餐饮企业。

　　以匠心，致初心。渝三刀秉承"匠人匠心"的初衷，以"全体员工物质和精神两方面的幸福"为目标砥砺前行，注重每位客户细分化的消费需求。在保证食材、用料质量的稳定性和安全性之上，渝三刀通过精心挑选的产品和贴心的服务，借以沸腾的独创锅底以及最具“江湖气"的特色服务，展现"江湖文化“下重庆火锅最纯粹的本真样貌。

　　中国自古以来就是人情社会，而火锅是天生的社交餐饮。重庆作为火锅的发源地和火锅文化的摇篮，一直在秉承传统的前提下，不断推陈出新，孕育出无数的火锅品牌——作为最传统的重庆火锅品牌之一，渝三刀致力于将最正宗的重庆火锅开遍全国，让重庆人豪爽耿直，火辣外向的"江湖文化"辐射全国。以“帮扶10家标杆门店"为初步规划，"发展百家品牌门店"为中期布署，最终实现"干城万店引领行业"的核心愿景。